该设备采用铺浆工艺直条切割,成品率高,生产的粉条外观规整,不结块不粘连,条型如一,干净卫生;自动化、封闭式运行:恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,无需开放式挂杆晾晒,即食酸辣粉生产线带烘干,实现了自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产;工艺不需要添加明矾、无开粉废水排放工艺,从干淀粉入机到粉丝粉条出机三小时即可,自动化流水线工艺。
随着经济的日益发展和居民生活水平的逐步提高,快节奏的速食品逐渐成为大多数朋友选择饮食的标准,碗装粉丝又称桶装粉丝、即食粉条,是现代化快速消费时代的产物,它食用起来口感丰富,配合多变的调味,无论是菌汤粉还是麻辣烫都美味多滋,它口感爽滑筋道,一经面市深受国民喜爱。
该设备是开封丽星机械设备有限公司科研人员经过多年潜心研究的专利设备,以淀粉为原料生产水晶粉丝工艺为基础,设备结构与水晶粉丝(条)的生产工艺要求相匹配,它操作便捷,性能完善,所生产的粉饼,品质高、外形美观、丝丝晶莹透亮如水晶,开水冲泡几分钟就可以食用,不浑汤、不断条、不粘连。干净卫生,口感细腻,入口爽滑。
丽星采用铺浆蒸熟工艺,自动压碗成型,该设备自动化程度高,实现一键式操控,无需另建冷库,成品达直接包装标准。根据淀粉的理化特性设计,粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。作为食品,干净卫生是其基本保障,丽星不仅运用封闭式制粉理念,而且推崇工艺不需要明矾添加的加工方式,从淀粉和浆到粉饼烘干成型,整个流程不需要使用添加剂。
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