丽星该设备是一台自动化设备，该设备采用的加热方式是加热蒸汽换热，即食粉丝生产线自动化作业，避免了传统工艺中由于使用煤炉加热从而产生大量废气排放导致污染环境的问题，实现了生产过程无需开粉，速食粉丝生产线带烘干，无开粉废水排放。

其工艺流程为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

该设备采用铺浆工艺直条切割，桶装粉丝生产线不建冷库，成品率高，生产的粉条外观规整，不结块不粘连，条型如一，庄浪县粉丝生产线，干净卫生；自动化、封闭式运行：恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，无需开放式挂杆晾晒，实现了自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产；工艺不需要添加明矾、无开粉废水排放工艺，从干淀粉入机到粉丝粉条出机三小时即可，自动化流水线工艺。

酸辣粉，由于价廉物美，长期以来一直受不少人的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成。但是随着人们的生活水平低的不断提高，生活节奏的加快，城市的规划以及老艺人的手艺传承问题等等原因想要在当下吃到一碗可口的酸辣粉是难上加难，特别是80、90后对这种味道的需求越来越大。那么怎样能重新把这样一个民间传统的美食发扬光大，让我们现代人还能有老一代的回忆呢？

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